comme c'est halloween :king: et que j'ai un ENORME POTIRON chez moi :affraid: . J'ai pensé à vous. :P :D Pourqoi pas faire du potage et une tarte au potiron :?: Voici déjà la recette du potage et ensuite j'enverrai un nouveau message pour la recette pour la tarte au potiron. Il y a la version salée :x et la version sucrée :lol: . Donc pour tous les gouts :!:
Nbre de personnes : 6
Difficulté : Facile
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients : + 1.5 kg de potiron
+ 2 oignons doux
+ 1 gousse d'ail
+ 2 c. à s. d'huile d'olive
+ 25 cl de crème fraiche épaisse
+ 1 baton de cannelle
+ 1 capsule de safran
+ 1 cube de bouillon de volaille
+ Sel et poivre
Ustensiles :
+ 1 grande casserole
1- Epluchez le potiron et découpez-le en gros cubes. Epluchez et emincez les oignons. Epluchez la gousse d'ail et écrasez-la.
2- Dans une grande casserole,faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons. Ajoutez les cubes de potiron, la gousse d'ail et le safran.
3- Couvrez la casserole et laissez cuire sans liquide pendant 10 minutes. Pour que le potiron rende une partie de son eau à feu doux.
4- Retirez le couvercle, versez 1 l d'eau. Emiettez le cube de bouillon, salez, poivrez et terminez en ajoutant le baton de cannelle.
5- Laissez cuire 20 minutes à feu doux.
6- Au bout de ce temps, retirez le baton de cannelle, ajoutez 20 cl de crème et mixez pour obtenir une préparation veloutée.
BON APP :!: :heart:
