recette du bodding bruxellois

INGREDIENTS

1 kg de pain rassis (tout pain, aussi: cramique, pain au sucre, pistolets et brioches).
6 càs sucre candi brun
6 càs de sucre semoule
1 dl de lait
4 oeufs
1 càc de cannelle en poudre
200 g de raisins secs macérés
20 g de beurre pour le moule

+ un moule à pain ou à cake

PREPARATION :

1.Couper le pain en petits morceaux et l'arroser de café noir, d'eau ou de lait chaud. Laisser tremper pendant au moins 2 heures. Passer ensuite au tamis pour éliminer toute trace de liquide.

2. Ajouter à cette pâte: les 2 sucres, les oeufs battus, le lait et les raisins et pétrir pour bien mélanger le tout. Si la pâte est trop sèche: rajouter un peu de lait. Relever avec la cannelle.

3. Beurrer le moule et y mettre la pâte. Faire cuire au four tiède préchauffé. Laisser refroidir un peu avant de démouler.


Temps de cuisson: 60 à 80' /110-120°C


C'est facile, j'adore, les enfants en rafolent et on ne gaspille pas le pain qui reste un peu sec dans la boite à pain.


bon app :!:

Merci, super je l'essai quand ma petite sera rentrer elle va adorée
si j'ai le temps demain je vous met une recette que j'ai faites pour ce soir.

mais là, je dois préparer le repas et comme c'est long faut que je m'y mette mais, je suis pas très courageuse, allez je me mets un coup de pied au derrière enfin, pas vraiment je ne suis pas assez souple et j'ai trop les jambes raides hihihihi!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bon assez papoter avec mes amies Fibro pour ce soir, je me mets à mes fourneaux.

Bonne Soirée et Bonne Appétit et Bonne Nuit.

Gros

bonsoir , j'attend ta recette avec impatience, je t'embrasse
après ton souper!