Je profites d'un moment de calme pour vous écrire mon repas de ce soir.
Autant de paupiettes que d'invités
4 gros oignons
4 gousses d'ail
2 pommes de terre par personnes
1 grosse boite de champignons de Paris
1 litre de bon vin blanc
Laurier
Thym
Sel, poivre
Faire revenir les paupiettes quand elles sont bien dorées mettre les oignons, l'ail, laurier, thym, sel poivre.
Puis ajouter le vin blanc et laissez mijoter doucement sans couvrir.
Quand les paupiettes sont presque cuites rajouter les pommes de terre, et les champignons de Paris.
Vérifier l'assaisonnement.
Servir chaud mais pas trop.
Servir avec un bon vin rouge.
Bonne appétit.
