les pates carbonara

je sais :!: c'est calorique mais moi j'aime me faire un petit plaisir de temps en temps :!: :lol:

Pâtes à la carbonara

Ingrédients

1 cuil à café d'huile d'olive
2 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées
5 tranches de lard coupées en lanières
1/2 tasse de vin blanc sec
2 oeufs
2/3 tasse de parmesan râpé
1/4 tasse de fromage râpé
Persil frais
4 portions de pâtes fraîches
Poivre du moulin



Instructions

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, à feu moyen.
Ajoutez ail et lardons, cuire 3 minutes à feu doux.
Arrosez de vin et continuer la cuisson 2 à 3 minutes.
Retirez la sauteuse du feu et mettez de côté.
Fouettez les oeufs dans un bol. Poivrez.
Bien incorporez les fromages.
Versez le mélange sur les pâtes chaudes égouttées et mélangez rapidement.
Poivrez de nouveau.
Ajoutez le mélange ail, lardons puis parsemez le plat de persil.


Pour 4 personnes

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

Bisous, christine :heart: :sunny:

c'est super bon, c'est pas cher et c'est vite préparé. Surtout quand c'est pas la forme et qu'on a mal. J'essaie de trouver des recettes suffisamment bonnes pour les enfants et qui me permettent de continuer à cuisiner même dans les moments difficiles et douloureux. BIZZZ, christine :bounce:

hummmmmmmmmmmmmmm, trop bon les pattes à la carbo :!:

J'adooooooooooooooooooooore, ça et les spaghetti bolognaise c'est mon pecher mignon. Même si ça fait grossir, c'est pas grave, une petite folie de temps en temps ça ne tue pas

Bisous à toutes