tajine d'agneau

un peu d'exotisme sans trop de complication :D :farao:

Tajine d'agneau moëlleux

Ingrédients

1 kg d'agneau
1 cuil à café de piment doux
huile d'olive
2 oignons finement hachés
1/2 cuil à café de cumin
1/2 cuil à café de graines de coriandre pilées
3 cuil à soupe de vinaigre
sel, poivre


Instructions

Couper la viande en morceaux de 5 cm de côté.
Faire revenir la viande avec du sel, su poivre, le piment et les oignons dans l'huile.
Couvrir d'eau et cuire 50 min en remuant de temps en temps.
Mettre le cumin, les graines de coriandre et le vinaigre.
Laisser réduire et servir très chaud dans un tajine accompagné de riz Basmati.


Pour 6 pers

Cuisson 1h



Christine :sleep:

Voila, maintenant maman tu n'as plus d'excuse pour ne pas nous en faire, et puis ne dit pas que tu ai trop fatiguer parce ke t'es malade, parce que c'est pas vrai :!: :!: :!: :!: c'est pas moi qui le dit, c'est ce connard de medecin conseil.

Aller j'arrete avec ce tarré.

Bisous à toutes